Soy Felipe Gil, cortador profesional de jamón desde hace más de una década y propietario de un pequeño comercio de embutidos, quesos y productos «gourmet». Soy un apasionado de mi trabajo y disfruto cortando jamón y elaborando platos creativos y diferentes en todo tipo de eventos y celebraciones.
En los más de 10 año que tengo de experiencia en mi tienda de Plasencia he podido apreciar y descubrir los mejores productos extremeños, lo que me ha permitido preparar una selección de lotes para que tú solo tengas que preocuparte de disfrutar de un momentro especial con los tuyos.
Decidí hacer de mi afición mi trabajo y realicé un «Curso de Cortador de Jamón» de 40h en el que aprendí todo sobre el arte de cortar jamón.
Primera participación en el Campeonato de Extremadura de Cortadores de Jamón (8ª) y Premio al Plato Más Creativo en el Concurso de Cortadores de Jamón de A Cañiza.
Creación y gestión del Grupo de Cortadores Profesionales de Jamón Felipe Gil con el que hemos organizado actos solidarios por toda España, además de atender todo tipo de eventos y celebraciones.
Semifinalista del Campeonato de España de Cortadores Profesionales de Jamón el 23 octubre 2022 en Talavera de la Reina.
